JOD A ZDROWIE
prace licencjackie Jod jest nieodzowny do wytwarzania hormonu tarczycy i jest to jedyna znana jego funkcja, gdyż przemiana jodu łączy się ściśle z funkcją tarczycy. Nieorganiczny jod jest w znacznej mierze pobierany przez tarczycę w związku z syntezą hormonu tarczycowego. Z całej ilości jodu w ustroju, która wynosi 50 mcg, w tarczycy znajduje się około 10-15 mcg. Czynność tarczycy ma wpływ na całkowitą zawartość jodu w gruczole, a nie ilość tyroksyny. We krwi występuje jod hormonalny, tj. jod związany z białkiem. Powiększona tarczyca nazywa się wolem, które jest widoczne na szyi. Z wyjątkiem woli złośliwych i schorzeń zapalnych tarczycy, wole może być prostym powiększeniem gruczołu bez nadczynności lub powiększenia gruczołu z nadczynnością. Rozróżniamy więc: l. Wole proste, które jest chorobą z niedoboru, wywołaną nie wystarczającym dostarczeniem jodu z pożywieniem, występuje w okolicach, gdzie gleba i woda zawierają mało jodu. Używanie jodowanej soli zmniejszyło w znacznym stopniu występowanie prostego wola na Podhalu. 2. Wole toksyczne (nadczynność tarczycy), które różni się od wola prostego tym, że powiększeniu gruczołu towarzyszy wydzielanie nadmiernych ilości hormonu tarczycy (nadczynność razem z powiększeniem). Termin „toksyczny\" nie odnosi się do wydzieliny gruczołu, lecz do objawów toksycznych, wynikających z nadczynności. Najczęstszą postacią nadczynności jest wole (niekiedy zdarza się jego brak) z wytrzeszczeni oczu. Oprócz wola najważniejszymi objawami nadczynności są nerwowość, łatwe meczenie się, utrata masy ciała mimo odpowiedniego odżywiania, podwyższona temperatura ciała z nadmiernym poceniem się, stałe przyspieszenie akcji serca, wytrzeszcz gałek ocznych, drżenie rąk, czasem biegunka. Wole może być skutkiem nie tylko niedoboru jodu, ale również niedostatku kobaltu, a także nadmiernego spożywania kapusty zawierającej azotany i azotyny. Mogą z nich powstać nitrozoaminy, których pochodne acetylowe wywołują wole. Podobnie działa nadmierne spożywanie soli, a także niektóre leki sulfonamidowe. prace magisterskie
